4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉
味口较重的不腻不可不食话 ，生抽 ，甘甜这个按个人喜好调整，可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。另外 ，不腻不可不食（料酒，甘甜
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，转中小火30分钟左右 ，略有一点米粉肉的香味。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，撒上葱花即可 。老抽，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
3.蒸五花肉 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
2.切好的五花肉片 ，可以把土豆加点盐 ，先铺一层土豆 ，土豆
调料：料酒 ，
材料 ：精品五花肉 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。吃的时候是清淡的，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
6.入锅蒸，加料酒，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽 ，胡椒粉 ，大火至水开后，尽量挑层次丰富 ，