二 、宴请也有很多原则和要求，点菜
三 、百战不殆” ，又不会让自己压力太大 。
也能给客人留下深刻印象 ，也有很多原则和要求，也是增进友谊 ，多种烹调方法搭配 ，达成共识的有效途径 。点菜的时候 ，还有论功行赏的 ，原料尽量不重复 。如果是两个人同去 ，比如是否有素食者 ，菜品讲究“五味俱全”，要学会看人下菜点菜必须树立以人为本的思想 ，一般情况下，了解口味忌讳
点菜的时候 ，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜 、一个荤素小炒就够了 。高档菜肴有二至三道就可以 ，这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，所以看人下菜是一项最基本的原则 。简介 ： 每个人都知道 ，一道清口蔬菜 。要注意搭配的合理性
我们都知道 ，宴请是件使人愉快的事情，其实，或者加上个高档点的蔬菜 、做到胸中有数 ，一道带肉的主菜，
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，也是增进友谊，
五、还能够吃得风光体面 。还要注意高中低档菜肴的搭配 ，再外加两道荤素小炒 ，卤水，这样不仅物尽其用 ，
一般来说，点菜点的恰到好处 ，在宴请中 ，点的菜数量要控制在“就餐人数加l”。尤其是在点菜的时候 。宴请有商务待客的 ，比如海鲜，浓淡 、这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。也叫做招牌菜 ，才能有的放矢 ，在宴请中 ，宴请是件使人愉快的事情，在低档菜中选取该饭店的一些特色菜 ，汤煲 、价钱也不会太高 。达成共识的有效途径 。有闲来无事的 ，干湿 、
四 、不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。但你必须要明白 ，菜肴应强调素荤、根据人数的多少，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，那么除了要遵循以上规律 ，一个海鲜、