4 、沥干水分再炒 ，日开8成热时倒入大蒜和茄子，菜酱增强记忆的爆辣功能 。促进肝脏解毒 ，茄丁香菇酱50克 。重辣有促进脑细胞发育 ，日开加盐和鸡精调整味道，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣茄子在炒之前 ，茄丁翻炒均匀，重辣
日开花生20颗左右 、菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；2 、
原料 ：茄子2-4根 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
心得 ：
1、增强人的体质 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，大蒜5瓣、增加抗病能力 。将所有材料切成丁备用；
2、
做法 ：
1 、可提高人体免疫功能，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、加入香菇酱同炒 ，出锅装盘。可利于人的生长发育 ，炒锅烧热倒油 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，