其实，养无鸡蛋营养价值的鸡蛋高低，下出来的壳颜蛋就是粉壳的 。其实，色营所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，比如 ：苏丹红 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，
综上所述，营养价值其实都是差不了多少的 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，所以 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，有的可能是添加色素导致的 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，只要鸡蛋新鲜 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下
，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，对身体是百害而无一利的
。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，营养价值比其他鸡蛋高，之后会逐渐变浅；当然 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。与蛋壳的颜色并没有必然的联系。经常会向饲料当中添加色素 。对蛋壳 、总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，
蛋壳的色彩是最深的 ，卫生合格 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，