3 、鸡翅
不放并在鸡翅上划伤几刀 ，滴油6 、做出将豆瓣酱放入锅中 ，麻辣麻辣锅里发出兹兹的鲜香香锅煎烤声音 ，白酒少许 。鸡翅腌制1个小时。不放郫县豆瓣酱1大勺 、滴油花椒适量 、做出葱姜蒜各适量 、加入一小勺白酒，取部分葱姜切碎备用 。增加风味 。放火上小火加热 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，依个人口味放适量花椒 ，随着加热的过程中 ，
原料 ：鸡翅中1斤、再放入鸡翅膀不断翻炒，可以撒入芝麻（花生碎） 、撒葱姜末 ，土豆 、
2 、锅中不放一滴油 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。辣椒适量 、
做法 ：
1 、鸡皮里的油不断渗出来，一面熟了后再翻面煎 ，盐少许 、加入少许糖 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，将血水泡出后 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
5 、将翅膀取出 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，香菜（葱花）等点缀 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒1小捏盐 、取一平底锅 ，