7 、出美下五花肉爆 。味肉肥肉出油 。荤腐再焖个20-30分钟，竹红再放水没过肉块 。烧肉腐竹提前泡发好 ，用最临出锅可以放点鸡精调味 ，简单鸡精。出美
2 、味肉转大火收汁 。荤腐下了酒后 ，竹红五花肉切块 ，烧肉750-1000克五花肉 ，用最
调料 ：盐，
做法 ：
1 、
4、白酒 ，
6 、拌匀，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。切成段 。也可不放 。静置30分钟 。老抽 ，甜糯米酒 ，洒盐 ，下老抽炒匀 ，
9、大概30分钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，继续小火焖煮 。然后开盖 ，
5、一般买市场上一条五花肉750-1000克，焖15秒钟左右 ，直到表面微焦 、将多余的油倒出 ，炒匀，
3 、用一小勺盐即可 。炒锅放少许油 ，下白酒和甜糯米酒 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉 。转小火焖煮 。
下腐竹，汤汁开始变浓稠 ，8 、烧热 ，
主料 ：泡发的腐竹，