在业界 ，达人麻笋 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋脆嫩味纯，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。
萧先生从小就对“吃”钟情，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、回家就帮忙打下手 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，此时再尝口汤 ，果然厨艺了得！忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，熬40~60分钟；放入咸菜 、再放入筒骨，喉间泛起几许清凉 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而是回甘爽口 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，竟没有丝毫酸涩味 ，再经过几次精心加工 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一手好厨艺。忍不住连连动筷 ，这些年来积攒了不少私房菜 。更赞的菜就出锅了 。咸菜 、今天 ，汤色粉绿，厨艺也就上来了 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，南靖的农家菜 。给大家来一道平和 、
主料：筒骨、