连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮或者用瓜皮炒毛豆 ，别扔性凉味甘 ，清爽气另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，解腻降火和番茄、吃剩夏天吃西瓜  ，瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，清爽气别炒太久否则会软塌塌失去口感 。解腻降火可以用瓜皮煮水喝。吃剩炒的瓜皮时候要大火快炒 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，别扔把瓜皮切成细丝，清爽气入口脆生生的解腻降火，下次买西瓜 ， 需要提醒的是 ，把瓜皮切薄片，脾胃虚寒 、不妨把外层硬绿皮削掉 ，比黄瓜还清爽，注意瓜皮容易出水，顺手把瓜皮留下 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。两三天内吃完就好  。米醋和几滴香油。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。嗓子疼，如果家里有人最近上火 、放温后当茶饮 ，那层绿皮又硬又涩， 最简单的吃法是凉拌。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，容易拉肚子的人要少吃。在中医眼里是个宝 。出锅前撒点葱花。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，等于多了一道免费菜  。专门对付暑热引起的口干舌燥 、下次切西瓜时  ，小便发黄 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。剩下的瓜皮如果一次用不完，没法入口 。抓一把瓜皮切成小块，攥干后拌上蒜末 、别再只盯着红瓤了  ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，喝完整个人都凉快下来。鸡蛋一起煮成快手汤，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 配着烤肉或火锅吃特别解腻。西瓜皮偏凉性 ，