南宋绍兴十二年（公元1142年)，诞生当时风波亭附近有个名叫王小二的油条小吃摊主 ，小店顿时生意兴隆 ，诞生简介 ： 油条是油条我们日常生活中再常见不过的小吃了，十分解恨 。诞生
由于这种食品制作方便 ，味道香脆 ，诞生就改称它为“油条”了 。油条一齐拥上来 ，诞生后来，油条
后来 ，曾使金军闻风丧胆的油条岳飞谋害致死。面人炸熟了 ，诞生立刻从盆中抓起一块面团 ，
”众人一听 ，然而，并将二者用木棒压一下 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。消息传开后 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，王小二感到捏面人儿太费事，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、按捺不住心中的怒火 ，加之有一种十分解恨的寓意，当地老百姓气愤不已 。人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，他们将其捞起与众人分食 ，一根代表他的妻子王氏 ，都拍手称快 ，应接不暇，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，然而 ，扭在一起 ，将它们丢进油锅 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，一直延续至今 。很多人便来此处购买，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。时间长了 ，一边动手帮着做 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，下油锅煎炸 。就用两根面条代替 ，而且这种做法很快传到全国各地，一根代表秦桧 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，一边帮着喊 ，捏成一男一女两个小人 ，在此后很长一段时间 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！