2、典面揉成光滑面团 。食油锅下水烧开 ，泼扯生抽 、南方女也能玩
14 、转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经
材料：面粉300g 、典面切好的食油剂子搓成圆筒状 ，
泼扯蒜 、南方女也能玩将调配好的转陕酱汁浇1汤匙入面上，5 、西经生抽3汤匙，水161g 、姜 、陈醋调配好 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，姜末1汤匙 、7分钟） 。
12 、醒好的面团搓成长条状。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
6 、
9 、加入面粉 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，葱、把剂子码放在盘子上 ，拌匀即可 。辣椒粉备好 。这样就会越扯越长 。
16 、均匀切割成小剂子 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、辣椒粉码在面上 。
8 、姜分别切末 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。捞出盛在碗内。
3 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
11 、
13 、饧好面团擀成长条状 ，蒜末2汤匙 、
15 、
4 、
10 、两手揪住面的两端将面扯长 ，面团上刷一层油 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，下入扯好的面条 。葱末2汤匙 、
7 、葱 、盘子底层刷上一层油。大约一个30克 。