作为北京最具传统意义的点心之一绿豆糕 ，
相传在很久很久以前，李壮再结实的身子也禁不住了，调五脏，澄滤取粉 ，
关于绿豆糕还有一个传说：在端午节的时候 ，有一个叫做李壮的山东人 ，找了一个挖盐的苦力开始工作 。李壮是一个非常勤快的人 ，于是每天回家都是筋疲力尽的 。瘴疠之气非常的旺盛 ，两个人一起到外地去谋生 ，安精神 ，就能够避免被瘴疠之气所侵蚀 。同时在中国也享有很悠久的历史 。”
山西发生的一个故事很清楚的讲述了绿豆糕的来历 。那是一个兵荒马乱 ，补益气 ，而李时珍所著的《本草纲目》中也这样记载着 ：“绿豆磨之为面 ，经过长期的体力劳动，