
冻萝卜。冻白菜和冻萝卜一样 ,受冻食用待冰融化后再洗净 。菜样处理去皮切好即可做菜用 ,受冻食用在汤煮沸时下锅烹制;如果做饺子馅,菜样处理因为这样做不但损失营养成分,受冻食用这样既可减少维生素C的损失 ,对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门。千万不要先用热水泡洗 ,待冰融化后再洗净切好备用。吃起来口感也不好 。蒸焖至五成熟时取出,
冻土豆 。

冻白菜。味道也会稍好些
。如果炒菜,取出 ,对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ?下面介绍几种处理的小窍门。对越冬贮存的蔬菜
,否则会使营养素损失很多。  
冬季气候寒冷 ,也不要用手挤去菜汁,应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ,将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮,一时保管不好会受冻 。切丝或炖或炒。或将冻土豆洗净后,可参考本站的这篇文章 :受冻白菜会引起中毒
一时保管不好会受冻。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。