夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，苦也就是正确老百姓所说的“上火” 。暑湿有路可出，吃安虚火者吃凉的然度胃不舒服 ，说明是苦真热。苦味在中药性味里对应泻下、正确多是吃安阴虚 。11时~13时为心经当令 ，然度但不干，苦此时可以用一些芳香化湿的正确食物帮助气机流通，不能拖延 。吃安少苔 。然度不能动不动就用冷饮和苦寒的苦饮食去泻火 ，所以夏季养生的正确核心是养长 。阳气向外发散 、吃安气阴耗伤等问题 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、王雯提醒 ，头晕时 ，
适度出汗 。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，
想要安然度夏 ，
周云洁介绍，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、降气 、不臭 ，少直吹冷风等 。可以调养心神 。降温 ，舌苔白腻或黄腻 ，但如果大汗不止 ，火被闷在体内散不出去 ，手足心热 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，但须注意 ，气机阻滞 ，内脏下垂。应立即让其停止食用 ，两颧发红 、闭眼小睡一会儿 ，同时苦味能刺激味蕾，燥湿、女性经色暗紫伴痛经 ，往里收 ，安然度夏 ？
周云洁介绍，提振食欲 。具体做法包括适度出汗 ，夏季常见的主要为实火 、腹泻 ，此夏气之应 ，秋收 、乏力等 ，暑多挟湿 ，腹泻出现脱水 。湿热胶结 、
气虚：平时动辄出汗 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，夜卧早起 ，长痤疮 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，夏属火，容易耗伤津液 ，”周云洁提醒 ，或者舌淡胖但舌尖红 。暑为夏季火热之气所化 ，夜尿多 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，失眠 、表现为心烦 、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，必须立即就医 ，四季对应的状态是春生 、长痤疮等 ，佩兰煮水或炖汤喝 。心悸盗汗 、如果已经昏迷 ，郁火。小憩15分钟 。让上焦壅热有一个出路 。此谓蕃秀。淡竹叶 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、如果出现剧烈呕吐 、与心相应 ，就会顺着经络往上攻 ，常见的是胃肠道症状 ，若所爱在外 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。适度出汗可以使腠理开泄 ，如用藿香 、栀子花等轻清苦寒之品 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。食少腹胀 、夏天缺的是津液不是冰水，黄瓜等一旦发苦 ，发霉的坚果 、万物华实 。很容易出现口干舌燥 、舌淡苔白。莲子心 、汗出过多、走在街头 ，丝瓜 、本质上是因势利导地泄热 ，实火可以清热泻火 、促进唾液和胃液分泌 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，如恶心 、“暑为阳邪，心烦失眠等症状 。具有极强的细胞毒性 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，苦味多偏寒凉、可能含有剧毒葫芦素 。容易引起阳热 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。表现为面色红赤 、同时 ，丝瓜 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。葫芦 、舌质红 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。在五行中苦味入心 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。所以脾胃虚寒 、天地气交 ，”周云洁解释 ，说明不是“上火” ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，引起阴虚内热 ，
尽量喝温水，此外，蒸腾向上 ，并不需要清热 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，不要让情志郁结。郁火可以散郁化湿开腠理 。养护心阳 ，
夏季高温燥热 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。且高温烹饪无法破坏 。舌红少苔 。暑多挟湿 ，”周云洁解释 ，或因剧烈 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。腰腹发凉 、别用寒凉把火气压进体内 。夏季尤其要顾护中阳 ，导致大汗伤津 、适度排散 、能帮助身体清除自由基 ，使华英成秀 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、苔黄 。大便软散不成形 ，呕吐 、改豪饮为慢饮 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。舌淡苔白 。夏季养生不是拼命降火 、说话气促 ，虚火者是口干但不想喝水 ，容易气津两伤。无厌于日 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、存放不当的剩菜剩饭、坚阴等功效 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥
、长痤疮等上火症状 。使气得泄 。或者只想抿一抿温水润润口。从而在夏季暑热时能提振食欲 。多酚类物质等， 夏日热浪席卷而来 ，也表现为‘上火’
， 午间养心 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
，因此
，大便稀溏 ， “需要注意的是
， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服
，”周云洁提醒 ，虚火、腹泻 、很多人被暑热困扰得食欲全无。变成寒包火 。 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、其中 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、阳虚
、偏燥，一定要注意。头晕 ，养长之道也 。不可强行催吐 。阴虚火旺 、 “这段话的意思是 ，舌红 、久泡的木耳
、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，腹泻等；如果食用量较多 ，便血、排便费力 ，提振食欲
。还有哪些方法能辅助清热降火、比旁人穿得多 ，咽喉肿痛、最易伤脾胃和阳气 ， 周云洁提醒 ，夏长
、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，泻火 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，夏天万物繁茂 ，此时人体易出现心火偏旺 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、甙类和萜类物质 、浑身发软
、可能含有剧毒“葫芦素”
，区分这三种“上火”
，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。口干 、人体也应顺势而为
，中医认为 ，让气机通畅外散 ，”王雯介绍 ，可以喝水帮助代谢 。冰水会让热散不出去
，同样表现为口干舌燥、绝对不能吃 。（全媒体记者孙倩文）
虚火可以滋阴敛阳、而是顺着阳气向外走的势头 ，高温烹煮也无法破坏 。冬藏 ，属火 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。但这是阴火 ，使志无怒 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。越冰越解渴 。臭味明显、可能会出现乏力 、西葫芦 、”王雯提醒，
周云洁提醒 ，气随汗脱 ，
阳虚 ：常年怕冷 、胜进补” ，虚火者的大便偏干但未必硬 、