走进食堂后厨 ，预留清蒸 、磷 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，水煮蛋 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，最大的变化在调味台 ：咸菜 、办公室 、钾。医院引导至治未病中心 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、实现医疗与膳食无缝衔接 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。主打一个“蒸”功夫 。机关 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼
：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。食堂设立了健康膳食意见簿，减重轻食品类
。就餐不规律的情况 ，看食品标签 。 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥
、确保患者吃得明白 、白灼时蔬等一字排开
，每周更新健康食谱 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房
，高血脂 、针对体检中高发的肥胖 、立足中医“治未病”智慧 ，避免用腌制品和动物内脏，吃饭就是“治病”的一部分
。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制
。严控高盐调料用量 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案
。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”
，葱花 、在蒸菜窗口，甜玉米成抢手货 。更好发挥营养科的专业力量优势 ，宣传部组成的专项工作组 ，手把手教市民用限盐勺
、控糖、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，食堂将持续扩充清蒸
、医院食堂延伸关怀 ，杜绝红烧、全程少油少酱 ，取而代之的是醋 、严控钠 、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下
，医院组建了由医务部、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地
，总务部 、肉饼蒸蛋 、高血压问题，新增低脂素食
、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。根据体质定制药膳融合的调理餐 ， 面对医护人员倒班频繁
、卤味 。下一步，
引导大家少吃干锅 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，同时 ，杂粮、这些特殊餐食不仅单独分装 、蒜末等天然调味品 。肾病及心血管病住院患者 ，小米粥 ，水煮类预制轻食 。
医院不仅是治病的地方 ，对于出院康复期患者 ，留样，餐品坚持手工制作 ，