6、销魂虾锅烧热油 ，味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
3 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙葱白爆香 。茶酱脆皮油适量
做法 ：
1、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
3 、让人这一步是销魂虾最重要的，再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
8 、
4 、
2 、就是这味菜的灵魂 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用 。
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。
7 、葱白适量 、沙茶酱2汤匙 、放入炸过的虾大火翻炒匀。
4 、虾炸酥脆后，中火烧开。
5、趁热装碟即可 。
小贴士 ：
1 、不然虾会带有苦味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，生姜适量、
食材 ：鲜虾400克 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，
先稍腌制下 ，可以方便入味 。