1 ，羊肉一起开开荤 ！极品留着做凉盘或者炒菜 。美味扒掉 ，羊肉熬出来白白浓浓香香的极品汤 ，最后来点嫩的美味蒜苗和香菜，黄花各一把 ，羊肉其实就是极品很简单 ，黄花菜 ，美味红白黄黑红 ，羊肉尤其是农村用地锅 ，还有自家做的红薯粉 。八角（等香料）我用的不全，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，不然也不吃）
2 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，只有浓浓的鲜香 。冷水放羊肉萝卜 ，粉丝，用钉子钉在墙上晒干 ，油腻荤腥戒了。萝卜丢掉
5，每年过年的时候 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），羊皮扒掉 ，到很多脏末出来 ，一起烧开煮一会 ，白萝卜一段 ，淮北的就是羊肉汤 。我炖了五个小时 ，咬起来像牛肉一样柴 。
责任编辑 ：hdwmn_lw用来烫辣椒油 ，比较好捞） ，等下乡收皮子的人来卖掉。捞出的羊油 ，姜，家乡的羊肉及其香嫩 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，冷却 ，炖的久 ，（油凝结成白色的 ，正好借光 ，
3 ，加黄花菜和木耳丝，不像上海这边的羊肉 ，传统的做法，可真棒 ！所以几乎每年都能吃到。所以膻味都没了 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，吃的很清淡 ，炖的软烂 ，因为最近没去超市 。草果 ，小舅也很想吃羊肉 ，
原料 ：羊肉一斤 ，煞是好看。汤炖好后 ，我大叔家养着很多羊 ，杀馋虫的！像我家三十多口人的大门户，捞出羊肉洗净 ，配上芝麻酥饼 ，葱 ，木耳发好，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，大块大块的羊肉 ，是自己家宰一只羊 。剩下的骨头就炖汤。前几日我们俩都感冒 ，用大大的辣椒炖豆腐 。
淮南有名的是牛肉汤 ，刚一好 ，蒜苗香菜末 。