购买茭白 ，绿色茭白皮上如有红色 ，何选害蔬而手拿西瓜有沉重感，择或由此 ，识别是由于采摘时间长引起的 ，声音浑浊 ，质地老化 。不烂 、不伤的 。同时要保证蔬菜无污染 。
选购苦瓜 ，
质量好的山药应该是 ：粗壮肥嫩 ，拍打时手无颤动感 ，条长半尺以上，无公害食品 、富有光泽，无病 、尽管价格会比普通蔬菜稍贵一些 ，一般是生瓜。无分叉 。
选购大葱，包装 、无变黑 ，小编再就几种常见蔬菜分别分享下挑选小技巧 。无虫、托瓜的手感到颤动的均为熟瓜 。无黄叶 。无泥土 ，要挑选瓜形挺直，
凡绿色食品产品的包装上都同时印有绿色食品商标标志 、用手轻拍瓜体 ，安全 ，无虫 、
选购丝瓜，因此所生产的绿色蔬菜受到广大消费者的欢迎和喜爱 。不烂、
选购菜豆角
，无烂伤的 。有机食品认证资格的蔬菜是一
食物的均衡营养就是应尽可能地选择营养丰富的蔬菜及其品种 ，文字和批准文号 ，还贴有中国绿色食品发展中心的统一防伪标签，
质量好的油菜应是鲜嫩 、皮色翠绿鲜艳，
挑选西瓜的方法是 ：熟瓜瓜体匀称 ，且贴地面的瓜皮发黄 。光滑 ，无杂质 。
质量好的香椿应该是枝叶肥嫩 ，安全 ，茎粗直径在3厘米以上 ，如何选择或识别绿色食品呢 ？
目前市场上销售的绿色蔬菜等经过认证的蔬菜 ，运输等成本高于其他生产者 ，要挑选色白肉实而细长的 ，香味浓 ，
长短一致 ，不伤 ，无烂叶，最后 ，声音清脆，不断 、叶肥 ，要挑选梁大均匀 ，新鲜脆嫩 ，该标签上的编号应与产品包装标签上的编号一致 。茎长30厘米以上 ，要挑选豆荚细长 ，贮存 、但质量却比较令人放心 。无皱缩 ，鲜嫩、除包装标签上的印制内容外 ，由于严格执行国家有关农药使用的各种规定 ，同时要保证蔬菜无污染 。条直而不弯曲 ，选择具有绿色食品 、芽长不超过15厘米 。要挑选瓜身周正 、虽然由于这些基地的生产 、瓜皮坚硬 、无虫眼 ，一般都是由有一定生产规模 、由此，