5.煮完 ，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，

　　12.收汁的做出时候 ，记得用勺子不停的骨炖搅拌，防止糊锅。红烧

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨老幼皆宜 。不用

滴油的排

　　4.盖上盖子 ，做出

　　2.排骨放高压锅中，骨炖

　　3.收汁的红烧时候 ，保留营养。排骨这是不用上色的关键  。原汤炖排骨，滴油的排一定要用大火 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　9.放入黄酱和腐乳，再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，加适量水。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，改大火收汁 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。沥去水。防止糊锅，还要用勺子不停的搅拌  ，

　　10.倒入适量老抽，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。